头砧厨师（Chinese Chef）

负责厨房用料计划，开单，根据订单情况安排切配出品，做好食材的质量把关，保管、使用计划，管控食材成本，做好员工工作分工、考评、培训工作等。
要求有大型厨房粤菜切配经验5年以上。