中餐服务员

【岗位职责】
1.负责严格按照星级饭店服务标准、服务程序为客人提供服务。
2.在领班率领下做好摆设餐位和座位等开餐前的工作。
3.负责向客人推销餐厅的菜式和酒水，做好客人的参谋。
4.负责为客人点菜、下单，准确上菜，并随时提供席间服务。
5.征询及收集客人的意见，及时向上级反映。
6.负责所属区域的下栏清理、卫生清洁工作，定期对所保管的财产进行清点，做好交接班工作。
7.负责餐厅餐具、布草、杂项的清点、补充工作，根据订单要求到管事部借用必要的物品。
8.参加部门、班组举办的各类培训，不断提升服务技能。
9.提高安全意识，负责对所属区域的客人及其物品的安全保卫工作，负责所属区域内的消防防范工作，发现异常情况，及时向所属领班汇报。
10.严格按照安全操作规程进行操作，避免安全事故发生。
【岗位要求】
知识要求
1.文化程度：应具备初中毕业程度或同等或以上学历。
2.职业知识：应熟悉酒店及餐厅业务知识。
3.外语知识：应掌握英语基础酒店用语，能用英语与客人进行沟通。
4.其他相关知识：应熟悉各类菜式、酒水、的基础知识；应了解顾客心理学。
能力要求
1业务实施：应熟练掌握餐厅、宴会服务的技能技巧；应熟记各项操作规程并遵照执行；应熟练操作餐厅的各项设备。
2判断能力：应能及时发现顾客的需求并能提供相关服务；应能处理日常服务过程中的客人投诉。
3组织协调：应能配合同事完成日常的工作；应与客人、餐饮部内各部门有良好的关系。
经历要求
应具有3个月以上相关工作岗位实习工作经验。
培训要求
曾经接受的专业培训：入职培训、业务理论知识培训、实操培训。
其他要求
1.应有上进心，对企业忠诚。
2.应能吃苦耐劳，不计较个人得失。
3.应谦虚好学，反应快，肯动脑；自律守纪，工作踏实。