餐饮领班（中餐/宴会/西餐/特色餐厅/酒水/管事/传菜）Captain to CR/Banquet/WR/Specialty Restaurant/Bar/Steward/Pantry

 
1、  业务实施：
(1)    熟练掌握餐厅、宴会服务的技能技巧；
(2)    熟记各项操作规程并遵照执行。
(3)    熟练操作餐厅的各项设备。
(4)    积极运用各种激励手段，提高员工营销意识，带头做好营销工作，务求能达到提高经营效果的目的。
2、  判断能力：
(1)      分析判断能力快速、准确，善于从细小的工作环节中发现存在的不足，能及时发现并纠正下属员工错误的操作，有针对性地作出整改。
(2)      能处理日常服务过程中的客人投诉。
3、  组织协调：
(1)    能带领下属员工完成日常的接待服务工作；
(2)    与客人、餐饮部内各部门有良好的关系。
处事待人公正、公平，善于批评和自我批评，善于表扬和激励员工。