餐饮销售

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的推销、预订工作；
2、制定中餐厅的市场推销计划、简历并完善餐饮销售工作程序和标准，制定餐饮销售规章制度并指挥实施；
3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作；
4、建立客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段；
5、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定中餐厅菜单及价格；
6、与其他部门沟通、协调、密切配合.
【岗位要求】
1、具有酒店餐饮销售岗位工作经验，特别是包厢的销售，能结合行业特点开展整体销售工作，有一定的客户积累，团队合作精神；
2、对高档用餐的组织及执行有丰富的经验；
3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力；
4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。