炉灶副厨师长 Wok Sous Chef

【岗位职责】
1、确保菜肴出品质量、及时、有序，掌握菜肴各自不同的烹饪方法。
2、根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴。
3、通过营造良好的工作氛围来培养团队精神和提高团队积极性。
4、管理和监督所属范围内的厨师及厨工的工作。
5、培训厨师，厨工及实习生，以提高其工作标准。
6、告知团队关于节省成本和减少原材料的浪费,并跟踪实施
【岗位要求】
1、3年以上酒店或餐饮行业相关岗位工作经验。
2、擅长川菜的烹饪与出品，具备一定的菜品研发和创新能力。
3、身体健康，能吃苦耐劳。