吧员 Bartender-Bar

1 提供酒水时要准备好符合饮料政策规定的收据凭证。    
2 按照规定的日常要求标准办事，将酒水不足及资金亏缺情况及时上报给餐饮管理部门。
3 负责酒吧间区域的卫生状况，确保日常清洁工作顺利完成。  
4 负责所有安全设施的正常运行，负责酒吧间的服务设施，把出现问题的设施及时向团队负责人汇报。 
5 负责食品酒水存放的安全性，保证存货销售的良性运转，保证食品酒水绝对无变质事件的发生，保证酒吧间货品每时每刻都安全可靠。 
6 换班时要准备好每天的所有饮食清单，严格按照酒水政策规定办事。
7记录每天瓶装酒类的销售状况。
8 按照酒水政策规定，对喷洒出的酒类要详细记录。
9 记录下鸡尾酒的新配方，以及当地顾客的口味，并且写成书面材料。
10 遵从团队领导，以及管理层人员的合理指示。
11 保持同事间的友好合作，形成一个有凝聚力的团队。
12 了解月末酒水的存货清单，确保每天的货源储备充足，酒吧干净卫生，存货和账目一一对应。    
13 确保用过的东西没有让酒吧或者厨房回收利用，用过的东西都要送到相关的负责部门，之后按照酒店政策进行详细记录。 
14 报告酒吧间工作状况，将执勤人员记录到日程安排表中。
15对分到的任务要尽职尽责，工作时要考虑到酒店商业利益。
16 参加会议，参加培训。