食品卫生经理

【岗位职责】
1、负责酒店食品卫生安全管理体系的建立与实施，确保符合国家相关法律法规及行业标准
2、定期对厨房、餐厅、食品储存区域进行卫生检查与评估，并出具整改报告
3、监督食品采购、加工、储存、运输全流程的卫生规范执行
4、组织食品安全培训，提高员工卫生意识和操作规范
5、处理食品安全突发事件，制定应急预案并落实改进措施
6、对接卫生监管部门，与相关职能部门保持良好工作关系，完成相关检查及文件报备工作
【岗位要求】
1、熟悉《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规
2、具备食品安全风险识别与防控能力
3、持有食品安全管理员或公共卫生相关证书者优先
4、能够独立开展卫生检查并推动整改落实
5、具备较强的沟通协调能力和突发事件处理能力
6、工作细致严谨，有高度责任心