宴会主管

岗位职责：
1.参加餐饮经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达；
2.根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开；
3.在餐饮经理的指导下，做好宴会现场布置及摆台工作，准备服务用具等工作；
4.关注客人的用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向上级汇报；
5.宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况；
6.根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作；
7.在餐饮经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作。
任职要求
1.大专以上学历，具有事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律修养。
2. 掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理客人的实际问题。
3. 具有很强的语言表达能力。