调酒师(J17633)

工作职责：
• 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。
• 持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
• 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
• 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
• 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。
• 礼貌、友好、周到、准时地对客人进行餐饮服务，努力使客人满意。同时，向客人推荐酒水，并进行酒廊的收银。
• 熟悉掌握酒水单并可以自如地向客人做以介绍。
• 保持吧台充足的日常供给，包括酒水、酒具等。
• 负责新鲜水果、蔬菜、配菜、果汁等的日常供给。
• 礼貌友好地问候客人，确保客人需要的酒水、酒具等能够符合标准地送到，核查客人的身份，训练有素地察觉到酒醉的客人，了解有关饮酒的法律知识。
• 准确输入并登记客人所点或所加点的产品，包括其他服务员提供的酒水。
• 收到客人的现金付款后能够正确找零，确保现金的收支平衡。
• 锁好酒柜，确保现金等的安全。
• 能够达到产品知识的要求。
• 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。
• 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。
• 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。
• 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。
• 确保所有服务都符合标准。
• 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。
• 服务时对所有客人尽职责。
• 在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。
• 将服务客人放在首位。
• 在工作过程中始终体现职业素质。
• 避免使用冒犯或不礼貌的语言。
• 向上一级主管或副经理、经理汇报发生的任何事故。
• 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。
• 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
任职资格：
• 一至二年在四/五星级酒店的相关管理经验。
• 良好的英语。
• 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。
• 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。
• 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。
• 对餐饮和各种酒类有基本的了解；对收银操作初步的了解。
• 有记住、更新酒水单的能力。
• 开朗及外向性格。
• 可以长时间的工作。
• 积极的工作态度。