西厨热菜厨师

【岗位职责】
1、负责西餐热菜的制作，包括食材准备、烹饪、装盘等工作，确保菜品质量符合标准
2、根据菜单要求，按时完成热菜出品，保证出餐速度和菜品温度
3、保持工作区域清洁卫生，遵守食品安全和卫生操作规范
4、定期检查厨房设备运行状况，及时报修维护
5、协助研发新菜品，参与菜单更新和改进
6、合理控制食材成本，减少浪费
7、配合其他厨师完成厨房日常工作
【岗位要求】
1、具备西餐热菜制作基础技能，了解西餐烹饪技法
2、熟悉各类西餐食材特性及处理方法
3、能够适应快节奏工作环境，具备团队合作精神
4、有责任心，工作细致认真，注重食品卫生安全
5、身体健康，能适应倒班工作制
6、持有健康证等相关从业资格证书者优先