西厨房/中厨房厨师

【岗位职责】
1、负责酒店餐厅日常西餐/中餐菜品的制作，确保出品质量符合酒店标准；
2、根据菜单要求，独立完成食材准备、烹饪及装盘工作；
3、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验；
4、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全及卫生标准；
5、配合团队完成大型宴会或特殊活动的餐饮制作任务；
6、定期检查厨房设备，确保其正常运转，及时上报维修需求。
【岗位要求】
1、具备1年以上中西餐厨师工作经验，熟悉各类烹饪技法；
2、掌握西餐/中餐菜品制作流程，能独立完成常见菜品的烹饪；
3、具备良好的食品安全意识，熟悉厨房卫生管理规范；
4、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏工作环境；
5、具备团队协作精神，能与同事高效配合完成工作任务；
6、有创新意识，愿意学习新菜品及烹饪技术；
7、能接受弹性工作时间，包括周末及节假日排班。