员工餐厅领班

岗位职责
1. 在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。
2. 严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。
3. 严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。
4. 厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。
5. 负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。
6. 服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。
岗位要求：
1. 有厨房同岗位经验至少1年以上。
2. 具有一定的烹饪技巧。
3. 熟悉餐厅成本控制。
4. 具有良好的员工培训能力。