高档海鲜火锅餐厅服务员/主管/副经理/经理

苏州中茵皇冠假日酒店
服务员岗位职责
1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。
2.清洁并擦亮所有器皿。
3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
4.添加所需的布品及操作设备。
5.从仓库内领取物品。
6.根据标准的手册来完成服务工作。
7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。
8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。
岗位要求
1.大专学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。
2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。
主管/副经理/经理岗位职责
有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行：
1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
2、遵守开始营业和结束营业的程序。
3、遵守规定的结账程序。
4、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。
5、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。
6、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。
7、在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。
8、完成领导安排的其他工作。
岗位要求
1、 酒店管理，餐饮或相关专业。
2、工作经验2年及以上，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
3、具有完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力；解决问题，推理，号召，组织和培训能力；具有良好的写作技能；具有领导能力。
4、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。