宴会经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行部门工作计划，确保餐饮服务质量与经营目标的达成；
2、监督餐厅、宴会、会议等各环节的运营流程，优化服务标准，提升客户满意度；
3、负责餐饮成本控制，包括物品采购、库存管理及损耗控制，确保利润目标的实现；
4、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识，打造高效协作的餐饮服务团队；
5、处理客户投诉及突发事件，维护宾馆品牌形象，建立良好的客户关系；
6、定期分析经营数据，提出改进方案，推动餐饮业务创新与业绩增长；
7、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与宾馆整体运营的协同性。
【岗位要求】
1、具备较强的餐饮管理能力，熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准；
2、优秀的团队领导与沟通协调能力，能够有效激励员工并处理各类突发情况；
3、对成本控制、食品安全及卫生管理有清晰的认识与实践经验；
4、工作细致认真，责任心强，具备较强的抗压能力与问题解决能力；
5、有餐饮行业相关经验者优先，无经验但学习能力强、态度积极者亦可考虑。