饼房/面包房主管(J10928)

工作职责：1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3、注重质量，严格把好面点制作质量关。4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6、负责本组员工的考勤工作。7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8、完成厨师长交派的其他工作。任职资格：1、大专及以上学历2、具备至少2年以饼房厨师的经历，有酒店工作经验者从优3、较好的沟通能力及主管层级领导力4、具备食品安全体系方面的知识5、具有较强的责任心和抗压能力