采购主管

【岗位职责】
1. 根据审批的物资申购单、常用物资申购单、鲜活食品申购单中所需物品按照物品的规格数量、质量、到货时间等要求，协助采购总监完成各类采购业务，确保酒店正常供应。
2. 了解市场价格动态，确保酒店所购原材料、物料用品、商品价廉物美，把握市场信息。与仓库部门保持紧密联系，协助仓库验收工作，对不符合酒店标准及使用要求的物品，负责办理退货、补货或调换手续。
3. 妥善处理采购过程中发生的问题，及时向采购汇报采购进展情况，确保采购任务的顺利完成。
4. 确保物品、食品、酒水按时、按质、按量到货，以保证酒店正常运作。
5. 所需物资按轻重缓急的原则安排采购，建立健全供应商档案，妥善保管供应商资质及相关物品的检测报告。
6. 做好各类采购合同的台账更新与合同存档整理工作；做好每月签字版食品定价表的存档工作。
7. 保持与酒店各部门的良好协作关系，随时收集使用部门对所购物品的意见和建议，及时介绍市场新货品种，当好酒店一线部门的参谋，提高服务水平。
8. 熟悉自己负责的采购物品的性能、用途及数量，及时向采购总监报告有关产品数量是否合理并共同探讨物品价格的最新行情。
9. 严格遵守财务制度，及时办理所购物品的进仓手续，协助仓库搞好物品入库的验收工作。
10. 采购部零星购买物品的账目核对与报销。
完成上级领导交办的其他工作。
【岗位要求】
1. 热爱本职工作，工作责任心强，廉洁奉公，不谋私利，坚持原则。
2.从事酒店同等职位工作1年以上，有丰富的酒店采购经验优先。
3. 遵循采购职业道德；努力提高业务水平，适应市场经济发展要求；讲究文明礼貌；遵守法律、法规；酒店利益为重，相互业监督，相互配合。