中餐厅接待员

【岗位职责】
1、摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应；
2、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销；
3、与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍；
4、根据客人的人数，推荐菜品数量，规格，介绍新推出的菜品和特色菜；
5、根据客人的消费档次介绍相应的菜品，并介绍各种菜的烹调方法以及口味；
6、掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及营养价值。
【岗位要求】
1、有责任心。性格外向；
2、了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况；
3、具有一定促销能力；
4、服务意识强，头脑灵活，工作认真、善于交际。