洗碗工

1.
服从领班以上领导指挥，积极配合各部门工作；
2.
上班应穿着整洁工作服，保持最佳精神状态；
3.
上班前应检查清洁用品，或及时领用必须品；
4.
懂得消毒餐具的卫生知识，做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保管的方法；
5.
清洗工作时应保持轻拿、轻洗、轻放、保证不损坏餐饮用具及玻璃器皿；
6.
保持消毒间清洁卫生、无异味、无积水、无死角，垃圾桶应加盖并经常清理；
7.
懂得运用消毒碗柜，并认真做好保养工作；
8.
必须认真学习有关消毒知识，熟练地掌握各种消毒方法。
9.
在洁净领班的带领下，按照工作程序，对餐饮部所有餐具、用具以及指定的工作区域进行洗涤和清洁工作，向洁净领班负责；
10.
按时上班，按规定着装上岗；
11.
接受洁净领班分派的工作，做好洗涤前的各项准备工作；
12.
负责收拾台面泡洗的脏餐具、用具，扫地、拖地等清洁工作；
13.
负责墙面卫生，清理垃圾桶、洗涤厨具、清扫地面；
14.
擦洗工作台、工作柜，将餐具、灶具摆放规定位置；
15. 打扫厨房内的卫生。