闽南砧板（佰翔圆山）

【岗位职责】
1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术；
2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法；
3.在操作过程中，严格按照投料标准投料；
4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具；
5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精。
【岗位要求】
1.为人正直，有责任心。
2.有3年厨房砧板工作经验
3.身体健康，能吃苦耐劳。