西厨房主管/Main Kitchen Chef de Partie

岗位职责:
1.确保所有订单的质量一致性。
2.对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进。
3.出席每日厨房部例会。
4.在厨师长缺席时负责部门例会 。
5.帮助厨师长管理该部门的运作。
6.控制好产品的质量和数量。
7.控制厨房收货的质量和数量。
8.保证未变质食物不被浪费。
9.协助厨师长了解所有工作项目。
10.确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准。
11.确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识。
岗位要求:
1. 至少3年工作经验。
2.具有良好的方面的专业知识。
3.具备基本的英语知识。