1.参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况;
2.在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;
3.按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求;
4.协助宴会主办方做好客人的接待工作;
5.关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会领班或主管汇报;
6.及时组织本服务区域的清洁、整理工作;
7.宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。
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