西餐厅主管

岗位职责
承担餐厅日常营运或其它所分配工作，帮助确保餐厅在酒店框架系统下平稳运营并努力创收。 协助部门努力创收。 协助确定本部门的正确工作安排并且及时地执行。 协助执行员工激励机制和员工培训。积极主动询问了解客人的回馈意见并加强与客人保持交流和互动。培训、保持和加强西餐厅的餐饮服务标准。正确地运用收入和检查控制程序。处理日常员工关系 (例如： 排班和班次调整)。为所有的员工和客人维持安全和卫生的工作环境。制定解决问题的方法，比如：电话销售服务、最后点单时间或者其他可能发生的日常问题。组织餐厅的每日试菜和菜单培训。确保所有服务产品都保持高质量。