Chief Steward

- 訂購和管理必要的供應品。 確保員工擁有完成工作所需的物資、設備、工具和製服；
- 監控訂購材料的流入和當前材料的維護
- 調查員工事故的報告並採取後續行動。
- 監督員工遵守損失預防政策的能力，以預防事故並控製成本；
- 確保正確使用和清潔所有餐具室機械。