Employee restaurant chef/员工餐厅厨师主管

1、带领员工餐厅服务员开展各项工作。保证团队成员按时就餐，努力提高饭菜和服务质量。
2、认真组织贯彻《中华人民共和国食品安全法》，抓好食堂安全卫生工作。对饭菜质量、食品卫生和食堂环境卫生负全责。
3、负责员工餐厅组织管理考核工作。对食品采购，加工制作、出售全过程进行监督检查。
4、负责员工餐厅炊事、设备及辅助设施管理。做到安全合理使用和日常保管保养工作。
5、负责制定饭菜计划并认真组织生产，掌握整个加工过程，合理消费。
6、负责全员安全、消防知识培训、隐患排查、安全操作规程的督查落实工作，确保安全无事故。