岗位职责/职位描述
主要职责﹣(职务的主要工作)
1.主要负责餐厅的收银工作、餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作;
2.解答客人提出的有关饮食、餐厅设施方面的问题,收集有关意见,并及时向楼面反映;
3.检查所有设备是否运行正常,清点当日所需备用零钱是否准确;
4.收银员每天的营业额按餐缴纳。当餐营业结束后,将全部款项及预收订金、签单单据、银联单等上交财务,认真填写缴款单及签单,以便财务人员查账;
5.保证输单无误,账单清晰,确保营业额与账目相符合,不差分毫;
6.客人刷卡的银联单,收银员一定要求客人签名并回收一联上交财务,若没有及时回收,银联有权撤回消费金额,因此造成的经济损失由当班收银负责;
7.每天发生的招待、打折、签单、退单及结帐情况,按规定的权限执行,超出权限应及时向上级汇报;
8.做好客史档案,不定期向客人进行回访;
9.负责接受宾客的订餐,包括电话预定和现场预定;负责了解餐厅客人客情,以便随机应变地安排;
10.熟悉掌握餐厅本月、本周、当日销售计划,营销策略及重点菜式,以便适时向客人介绍
【职位要求】
1.身体健康、品貌端正、诚实肯干
2.普通话流利,善于沟通,具有亲和力
3.吃苦耐劳,有上进心,工作踏实,服从公司管理
4.熟练掌握餐厅前台收银及做帐等业务流程
其他要求
- 语言要求:中国普通话-精通,粤语-熟练
- 计算机能力:熟练
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