采购主管

【岗位职责】
1、负责酒店日常物资的采购工作，包括食品、日用品、设备等，确保采购物品的质量和及时性。
2、协助制定并执行采购计划，控制采购成本，优化采购流程。
3、与供应商建立并维护良好的合作关系，定期评估供应商绩效。
4、跟踪市场行情，及时掌握物资价格波动情况，提出采购建议。
5、负责采购合同的谈判、签订及执行，确保合同条款符合公司利益。
6、协调仓库、财务等部门，确保采购物资的验收、入库及付款流程顺畅。
7、处理采购过程中的突发问题，如缺货、质量问题等，确保酒店运营不受影响。
【岗位要求】
1、本科及以上学历，物流管理、供应链管理、会计学或酒店管理专业优先。
2、3年以上酒店相关工作经验，其中至少2年以上五星级酒店采购经验。
3、熟悉酒店采购全流程；熟练操作采购系统及办公软件；掌握生鲜、冻品、干货、酒水、布草、工程配件等各类物资的质量标准及验收规范；能独立开发、评估及维护供应商资源库。
4、极强的谈判议价能力与成本控制意识；具备跨部门协调能力；能处理紧急采购；具备廉洁自律的职业操守，能主动回避利益冲突；能分析市场价格波动并制定采购策略。
5、身体健康，仪容端正；在市场考察及接待供应商时保持礼貌、严谨的仪态。
6、熟悉杭州本地农贸市场、批发市场及主要供应商分布；能适应紧急外出采购任务；熟练使用Excel进行采购数据分析；具备基础英语能力。