员工餐厅一级厨师

【岗位职责】
1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感；
2、根据用餐人数合理规划食材用量，避免浪费；
3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生符合食品安全标准；
4、定期更新菜单，设计营养均衡的膳食搭配；
5、协助管理厨房库存，做好食材验收与储存工作。
【岗位要求】
1、中技或中专及以上学历。
2、3年以上酒店或大型企业食堂餐饮工作经验，具备基础的烹饪技能，能独立完成大锅菜制作。
3、了解食品安全知识及厨房操作规范。
4、工作细致认真，有责任心。
5、身体健康，无传染性疾病；仪容整洁，不留长指甲、不佩戴首饰。
6、责任心强，服务意识良好，能适应早晚班轮值及节假日保障工作安排。