宴会厅主管

【岗位职责】
1、负责宴会厅日常运营管理，确保活动顺利执行；
2、协调宴会服务团队，分配工作任务并监督完成质量；
3、与客户沟通活动需求，制定详细的服务方案；
4、检查宴会厅设施设备，及时报修维护；
5、处理活动现场突发情况，保障服务质量；
6、管理宴会物资库存，控制运营成本；
7、培训新员工，提升团队专业服务水平。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、会展经济与管理或餐饮管理专业优先。
2、3年以上高星级酒店餐饮或宴会服务经验，其中至少2年以上宴会厅领班或1年以上同岗位管理经验。
3、精通各类宴会服务形式及摆台标准；能独立完成宴会布场、台型调整及装饰布置；熟练操作宴会音响、麦克风、投影等基础AV设备；能协调上菜节奏及服务员站位；熟悉宴会应急处理流程。
4、较强的现场指挥与团队管理能力；能高效协调与厨房、工程部、销售部的衔接配合；具备良好的客户沟通能力；能应对高强度工作压力。
5、五官端正，体态挺拔，动作利落；发型整洁，保持微笑及职业仪态。
6、能适应长时间站立及高强度体力工作；能接受早班、晚班及分段班次；具备基础英语对话能力。