肉厨房副厨师长

#岗位职责#
1 监督厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加部门的利润
2 负责所有餐食的准备烹饪及装饰工作，以达到的质量标准
3 检查存货及成品
4 检查所有食品的准备情况
5 清楚所有食品的配料技巧烹饪方法及设备等方面的知识
6 研究当地餐饮市场，极积开创新菜
#岗位要求#
1 中专及以上学历，五星级酒店工作经验8年以上，同岗位经验2年以上
2 接受过专业技术训练
3 有丰富的技术及行政经验
4 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识
5 身体健康，精力充沛