全日餐厅领班

【酒店现处于筹备阶段，我们将在2026年8月中旬开启大规模全员招聘，计划于2026年11月中旬进入酒店试营业】
【岗位职责】
1、协助全日餐厅经理管理餐厅日常运营，确保服务流程符合酒店标准，提升宾客满意度；
2、带领团队高效完成开餐、收餐及餐间服务，监督菜品质量、摆盘规范及环境卫生；
3、负责员工排班、考勤及日常工作分配，组织班前会议，传达当日重点事项；
4、处理宾客投诉或突发情况，及时反馈并跟进解决，维护餐厅良好用餐氛围；
5、培训新入职员工，指导服务礼仪、点餐技巧及应急处理流程，提高团队整体服务水平；
6、检查餐厅设备设施运行状态，定期盘点餐具、布草及消耗品，控制运营成本；
7、配合厨师团队协调出餐节奏，确保菜品德、量、速度符合要求。
【岗位要求】
1、具备良好服务意识及沟通协调能力，能承受一定工作压力；
2、有餐饮服务或基础管理经验者优先，无经验但学习能力强可培养；
3、熟悉基本餐饮服务流程，掌握食品安全卫生知识；
4、性格开朗，责任心强，能有效激励团队完成业绩目标；
5、能适应餐饮行业轮班制（含早、晚班）。