管事部主管

【酒店现处于筹备阶段，我们将在2026年8月中旬开启大规模全员招聘，计划于2026年11月中旬进入酒店试营业】
【岗位职责】
1、负责管事部的日常运营与管理，确保部门工作高效、有序进行。
2、监督并指导员工完成餐具、厨具、器皿的清洗、消毒、储存及盘点工作，严格执行卫生标准。
3、制定并执行部门清洁计划，维护厨房及餐厅区域的设备与环境卫生，确保符合酒店及食品安全法规要求。
4、合理调配人力，优化工作流程，控制物料消耗及成本，定期进行库存盘点与采购申请。
5、培训、考核与激励下属员工，提升团队服务意识及专业技能，处理员工排班及考勤管理。
6、与其他餐饮部门及厨房团队密切配合，协调物资供应与回收，保障餐饮服务的顺畅衔接。
【岗位要求】
1、需具备良好的沟通协调及管理能力。
2、具有责任心，工作认真细致，能适应高强度及快节奏的工作环境。
3、熟悉餐具清洗、消毒流程及食品安全相关知识者优先考虑；无经验但愿意学习者亦可。
4、具备基本的团队管理经验或潜力，能有效分配任务并监督执行。
5、身体健康，能接受轮班制工作，具备较强抗压能力。