成本控制文员 Cost Controller

1.努力提高本职工作效率。
审核和登记所有采购物品。
审核和登记所有仓库领料单。
计算和登记所有厨房之间，吧台之间内部调拨，报废物品，内部就餐，招待，整瓶销售、宴会食品和酒水消耗报告，小冰箱控制表及蛋糕店控制表等。
在电脑系统中输入食品仓、酒水仓，总仓物品进出数据变动情况。
核实稽核过程及更新文档，对发货进行最终审核。
计算所有餐厅每日食品酒水成本报表。
每月月末计划安排存货盘点，准备表格。
对海鲜销售与收货进行核对。
2. (任务清单)从财务部其他部门收集所有相关报表，如职员单，宴会预订通知，公函等
从餐饮部收集所有内部调拨及相关报表。
根据宴会订单审核宴会食品及酒水，综合内部调拨，计算成本消耗。