西餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，确保符合君澜酒店品牌服务要求
3、负责餐厅设备维护保养及餐具管理，定期盘点物资并控制损耗
4、处理客人投诉及突发事件，及时解决问题并做好后续服务补救
5、监督食品出品质量与摆盘标准，定期与厨房团队沟通协调
6、负责新员工岗位培训及在岗员工技能提升培训
【岗位要求】
1、具备酒店管理或餐饮服务相关经验，有西餐厅工作经验者优先
2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本的西餐礼仪知识
3、具备较强的现场管理能力和团队领导能力
4、良好的沟通协调能力，能妥善处理客诉及员工关系
5、工作细致认真，具备成本控制意识和服务创新意识