中餐厅经理 Chinese Restaurant Manager(储备)

1.大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。
2.5年以上5星级酒店同等工作经验；精通中餐厅业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5.中餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。