中餐主管

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅日常运营管理工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾等环节的监督与指导
2、制定并执行中餐厅服务标准与流程，确保服务质量符合酒店标准
3、负责中餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业素质与服务意识
4、处理客人投诉及突发事件，及时解决问题并做好后续跟进
5、控制餐厅运营成本，监督食材及用品的使用与保管
6、定期检查餐厅设施设备，确保正常运转并做好维护保养记录
7、协助餐饮部经理完成经营指标，参与营销活动策划与执行
【岗位要求】
1、熟悉中餐服务流程及标准，具备扎实的餐饮服务专业知识
2、具备较强的现场管理能力和突发事件处理能力
3、良好的沟通协调能力，能有效领导团队并激励员工
4、工作细致认真，责任心强，能承受一定工作压力
5、具备成本控制意识和服务创新思维
6、有星级酒店中餐厅工作经验者优先考虑