西餐厅主管 U8 Supervisor

岗位职责
1、营运
· 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
· 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。
· 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。
· 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
· 在班次上正确执行收入和账单控制程序。
· 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。
· 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。
· 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。
· 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
· 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。
· 确保服务的食品和饮料有质量保证。
· 确保完成每天基本的工作。
· 保持员工制服的标准。
· 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。
· 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。
· 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。
· 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
· 以身作则来激励我们的员工取得成功。
2、人力资源
· 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
· 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
· 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。
· 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。
3、 行政管理
· 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
· 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。
· 积极推动部门与部门之间的关系。
岗位要求
1、必须有1年以上的餐厅管理经验
2、有较好的服务精神和沟通技巧
3、良好英语和中文
4、至少大专毕业