全日餐厅主管

1.监督餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质的一致性；
2.解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作；
3.监督现金的处理和存放程序，编制每日存款和流动资金报告，制定并指导员工执行现金安全制度，处理异常的付款情况；
4.监督服务设备的维护保养；
5.监督客用设施和服务的标准；
6.负责员工的技能技巧及产品知识培训；
7.监督全日餐厅的出品和服务情况；
8.熟悉酒店安全、急救和紧急情况的处理程序，并能正确的使用相关的设备。
9.及时对危险的情形采取补救措施，并对上级主管及相关部门通报存在的潜在危险；
10.完成上级安排的其他工作。