西厨副厨师长/主管

1. 确保所有食品按照万豪标准和程序的高标准，高质量出品
2. 根据酒店制度和程序要求负责厨房的全部运营管理，为客人提供满意的食品和服务。制定长期计划，处理部门日常需要解决的问题。同时透彻了解管理集团制定的各项制度，以便餐饮部更好的操作运营。
3. 监督高效率和高生产率及盈利的厨房运作，确保在任何时候都始终如一的高标准的食物产品。
4. 了解并熟知所有食品准备的标准和程序。
5. 保证所有的政策和程序始终贯彻执行。