副理-中餐厅 Assistant Manager-Chinese Restaurant

【职位描述】
1.调查和了解市场情况，掌握酒店和餐厅经营情况；制定短期经营目标和经营计划；安排下属班次，合理分工
2.保持并开发客户资源关系
3.参加餐饮部例会，并于开餐前召开班前会布置任务，完成上传下达工作
4.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实
5.组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系
6.审核餐厅的营业收支情况，填写营业报告
7.定期对下属进行绩效评估，提出员工奖惩方案，并组织对本餐厅人员培训
8.完成上级特别指派的任务
【任职要求】
1、品牌酒店餐饮运营相关经验
2、良好的沟通协作能力
3、熟练的中英文表达