中餐厅经理

工作地点：南京市栖霞区栖霞古镇 颐和隐逸枫丹酒店
1、按照餐饮部的工作计划，完成餐厅的各项经营指标和日常运转工作；
2、协助驻店总经理维持部门日常运转；
3、检查各点的培训课并及时指导培训及组织专题培训，检查培训效果；
4、对员工的奖励考核，对员工进行业绩评估；
5、根据餐饮部的实际工作，完善各岗位职责和操作标准并检查落实；
6、落实每月的安全卫生检查制度；落实贵宾客史的征集和宾客档案的建立；
7、代表餐饮部，负责重要贵宾的服务准备及检查；
8、深入餐厅征求客人对餐饮和服务质量的意见，处理客人的投诉，落实改进办法。