宴会厅主管

1、制定各种会议的流程、制度及策划方案；
2、会前通知、会场签到、现场设备支持解决会中突发事件和会后善后处理等工作；
3、负责会务设施日常维护以及人员培训管理；
4、按照餐饮部的工作计划，完成本餐厅的各项经营指标和日常运转工作；
5、根据《宴会通知单》及《接待计划》安排分工，分配人手，填写分工本；
6、代表餐饮部，负责重要宾客的服务准备及检查；
7、管理本餐厅的设备物资用具等，做到账务符合，保持完好率；
8、处理客人投诉，建立良好的客户关系；
9、部门人事管理，如审批员工考勤、病事假、调换休及补休、加班等；
10、负责员工的业务培训计划，定期与员工交流，调动员工积极性。