培养酒店餐饮板块一线经营管理人才,由门店总经理担任导师带教,通过酒店餐饮部门轮岗实践-定向培养的模式。帮助管培生熟悉基础业务知识与技能,积累经营管理、部门管理经验,目标在 2-3 年将管培生培育成店长。
【培养计划】
1、基层期(含主管):完成各业务线轮岗,深入了解基础业务工作内容;主管阶段协助
安排员工工作、制定排班计划、业务基础管控、指导与培训员工工作等;
2、经理/厨师长期:独立管理部门,制定部门提升方案,督导下属执行工作等;
3、店长期:协助店总管理部门、管控经营数据、维护客户关系等;
4、店总期:全面负责门店的运营管理,统筹门店各部门完成业绩提升、品质管理、安全管理、人才培育、关系维护等核心任务。
【岗位要求】
1、目标对象:酒店管理、旅游管理、烹饪管理等专业 应届毕业生或实习转毕业的实习生;
2、学历要求:大专及以上学历;
3、行业意愿:热爱酒店行业、对行业充满憧憬;
4、性格特点:性格开朗、乐观,亲和力强;
5、能力要求:具备良好服务意识、学习力、适应力、沟通表达能力、问题解决能力;
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