酒店餐饮运营总监（自助早餐）

【岗位职责】
1、统筹管理自助早餐加盟门店运营体系，制定标准化运营流程并监督执行。
2、定期分析经营数据，提出业绩改善方案。
3、主导加盟店新店开业筹备及老店升级的运营支持工作。
4、优化产品结构及服务流程，持续提升顾客满意度。
5、搭建门店人才培养体系，制定外输人才培训计划。
6、监控食品安全及门店QSC标准执行情况，确保合规经营。
7、协调供应链、市场、财务、人力等部门，优化整体运营效率。
8、处理重大运营突发事件，制定危机公关预案，与加盟业主保持良好沟通。
9、制定亏损门店的扭亏方案，并主导方案落地执行。
【岗位要求】
1、5年以上连锁餐饮企业运营管理经验，5年以上星级酒店餐饮负责岗位管理经验。
2、精通星级酒店和连锁餐饮运营全流程管理，具备成功门店复制经验。
3、擅长数据化运营管理，熟练使用各类数据分析工具。
4、具备优秀的商业敏感度，能快速捕捉市场变化并调整策略。
5、出色的跨部门协作能力，能有效整合内外部资源。
6、能适应深圳区域门店巡查安排。
7、具备创新思维和变革管理能力。