西餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责自助早餐和牛排馆的日常运营管理工作，包括人员调配、服务标准执行、菜品质量控制等；
2、协助店总制定并落实餐厅的销售计划及成本控制方案，确保完成经营指标；
3、监督餐厅卫生、安全及服务流程，提升顾客满意度；
4、负责员工培训、排班及绩效考核，打造高效专业的服务团队；
5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象；
6、定期分析经营数据，提出改进建议并推动执行；
7、与厨房团队紧密配合，优化菜单设计及出品流程；
8、执行公司制定的各项规章制度及标准化操作流程。
【岗位要求】
1、具备较强的餐饮管理能力，熟悉中、西餐厅运营模式及服务流程；
2、优秀的团队领导与沟通协调能力，能有效激励员工；
3、注重细节，对服务品质及食品安全有高标准要求；
4、具备成本控制意识及数据分析能力；
5、熟悉电脑操作，能独立操作办公软件；
6、有中西餐餐饮管理经验者优先；
7、具备较强的抗压能力及问题解决能力。