岗位职责 :
1、调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况。
2、制定短期经营目标和经营计划;
3、安排下属班次,合理分工。
4、检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。
5、组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。
6、完成上级特别指派的任务。
岗位要求 :
1、基本素质:具有强烈的事业心和责任感,有高尚的职业道德。
2、自然条件:身体健康,仪表端庄大方。
3、文化程度:中专以上学历,具有餐饮管理,市场营销学等方面知识。
4、外语水平:具有高级英语水平。
5、工作经验:2年以上西餐厅经验,掌握餐厅服务的标准和要求。
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