在餐厅提供顺畅、有效的服务,确保这些服务达到标准。在服务的时候可以向客人推荐菜单,回答相关的要求并根据食物和饮料给客人一些建议。根据先后顺序和程序为客人点单并服务食物和酒水。熟悉Micros各方面的内容。努力使客人满意,让他们能经常光顾餐厅。及时为客人点单以及服务。熟悉餐厅的菜单和酒单要相当。销售产品以增加总收入。应向领班/副经理汇报遇到的困难和问题,以便找到解决方式或是接下来的行动计划。根据要求和运作需要进行摆台。清理吧台和桌子。根据要求准备和提供鸡尾酒。在做特别活动或场合下,要根据主题对餐厅进行布置/装饰。确保所有的饮料都存放在适温下。确保所有的玻璃杯干净透亮。协助酒水的储藏并对存货做正确的记录。提交酒吧需要补充的饮料。确保员工精神面貌的高度标准性。与客人和同事保持良好的工作关系。完成上级安排的其他合理的工作和职责。
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