主厨房主管

工作职责：
1、帮助厨师长管理该部门的运作，控制好产品及厨房收货的质量和数量。
2、确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准。
3、具有敏捷的思维和出色的管理能力，帮助并发展员工，鼓励创新思维。
4、确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识。
5、完成酒店管理层交代的其他任务。
岗位要求：
1、中专或以上学历，最好是专业烹饪学校毕业。有职业技能证书。
2、2年主要餐厅/5星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅廚房管理經驗。
3、具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。
4、是一个精力充沛，创新思想的人，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。