岗位职责:
1、 自觉服从员工餐厅主管的工作安排。
2、 根据员工餐厅菜单及时做好各类原料、调味品的准备工作。
3、 负责做好各项工具、用具的清洁卫生工作。
4、 负责每市服务开始之前,做好原料的加工、烹调等准备工作。
5、 及时整理冰箱内食品原料,做到有序加工。
6、 注意做好原料的保管工作,防止变质等情况的发生。
7、 严格按照菜点质量要求实施操作。
8、 注意合理使用原材料,做到厉行节约,减少浪费。
9、 注意节约使用水、电、燃料等能源。
10、发挥工作主动性与积极性,搞好员工之间的团结与合作,完成上级交办的其他任务
岗位要求:
1、 男女不限、20岁以上,初中及以上学历。
2、 2年以上烹饪工作经历,有酒店、企事业单位员工餐工作经验者优先考虑。
3、 身体状态良好。
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