Chef De Partie 冷菜主管

岗位职责：
1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量；
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本；
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生；
4、检查每日运营所消耗的原料，及时进行采购、补充、备货，确保有足够的货物库存；
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求：
1、具备相同岗位工作经验1年及以上；
2、中专及以上学历，烹饪或西餐相关专业优先；
3、为人正直，有责任心，身体健康，能够吃苦耐劳。
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※用餐：免费提供1日4餐员工餐(休息日正常享受)。
※住宿：免费提供（配有床上用品，网络，洗衣机，空调等）。
※交通：酒店至宿舍步行10-15分钟路程；
※假期：每日工作8小时，双休，法定节假日另算；
※福利：万豪集团旗下酒店员工价及亲友价；
※发展：完善的万豪培训体系及职业发展项目。
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