全日制餐厅主管/副经理 ADD Supervisor/Assistant Manager

【岗位职责】
主要职能:
遵守本公司政策和程序，并符合当地法律。
管理西餐厅日常的运作，并且用各种方法使收入最大化、成本最小化，特别要关注顾客满意度、员工福利和边际利润。
直接负责西餐厅范围，确保运转平稳，并且在酒店框架中创收。
负责保证我们员工的福利，提供给他们培训和所需资源来照顾好我们的客人。
经过增加收入和有责, 有效的费用管理来达到部门的预算目标并且使收入最大化。
负责每月的部门利润和损失陈述。
工作任务:
运作：
帮助制定每年的预算，通过使用历史记录和预测技术去发展和制定一个具有竞争性的预算。
正确地预测生意要求以确保有效的人员和食物制造。
确保经理和员工的有效的工作安排。
确定所有的万豪标准操作程序和特别的本地标准操作程序有意识并且强化的执行。
加强营运操作标准定期地回顾和更新。
时刻保持对餐厅的安全和卫生标准负责。
负责对所有的酒店财产、设备和资产的安全管理。
以每周的方式以适当的文件引导一次预防的维护检验。
行政：
负责餐厅的所有收银和结帐程序。
与财务部和人力资源部合作负责对员工的时间控制和薪资帐册系统的正确管理。
定期为员工制定有助于提升团队合作精神的活动。
通过坦白的沟通和合作促进积极的部门内部关系。
在 24个小时内以适当的可信任的方式回应客人质询或关心。将客人对食品和饮料的问题与餐饮部经理及时沟通。
运用任何合理的、不胁迫的或违反法律的管理方式管理。
市场：
为西餐厅的市场发展制定营运计划和行动。
知道市场的竞争者并且每季度完成对竞争者的分析。
【岗位要求】
1、至少3年餐饮部工作经验和至少1年管理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备优秀的英语和普通话表达能力